Zapisz historięZapisz tę historięZapisz historięZapisz tę historięOdkąd kultowa latte z przyprawami dyniowymi Starbucks pojawiła się w menu Starbucks na początku XXI wieku (a może od czasu, gdy pierwsze ciasto dyniowe zostało upieczone w Bóg wie w którym roku?), dynia jest praktycznie oficjalnym smakiem jesieni. Jak w zegarkuprzepisy z dyniązaczęło pojawiać się na moich kanałach społecznościowych zaraz po 1 września. Przeglądając TikTok, spotkałem ludzi, którzy włączali dynię do pozornie wszystkiego, co jadalne: ciastek z sałatkami z makaronem – i tak, jak tytuł tego artykułu sugerowałby naleśniki.
Kilka tygodni temuSteph Grasso MS RDudostępnił Aprzepisto nadaje klasycznemu śniadaniu zabawny, jesienny akcent – a także zwiększa wartość odżywczą. Jedna porcja rzekomo zawiera 30 gramówbiałko— duża zaleta, ponieważ wielu ekspertówpolecićspożywać mniej więcej taką ilość podczas pierwszego posiłku dnia. Jako gastroenterolog Lisa Ganjhu DOpowiedziałem wcześniej SELFbiałko pomaga zwiększyć uczucie sytości, utrzymując uczucie sytości (i zapobiegając ciągłemu myśleniu o lunchu). Lubię myśleć o naszym ciele jak o samochodzie. „Chcesz rozpocząć dzień z pełnym zbiornikiem paliwa”, powiedziała.
Amerykańskie imiona męskie
Chociaż białko może być gwiazdą serialu w naleśnikach dyniowych, obsada drugoplanowa sama w sobie jest imponująca. Po pierwsze, dynia jest pełna żywności roślinnejbłonnikrodzaj węglowodanów, który nie tylko ci pomożekupuj lepiejale też odgrywa rolęobniżenie cholesteroluJakRhyan Geiger RDNzałożycielka Phoenix Vegan Dietitianpowiedziałem wcześniej SELF. Oprócz błonnika jest także bogaty w mikroelementy, takie jak beta-karoten (przeciwutleniacz, który w organizmie przekształca się w witaminę A);witamina C(który utrzymuje zdrową skórę);potas(który pomaga kontrolować ciśnienie krwi); Iwapń(niezbędne dla wytrzymałości kości).
Wraz ze zmianą koloru liści i spadkiem temperatury, coraz bardziej potrzebowałam przytulnego poranka na poprawę nastroju, więc naleśniki brzmiały zbyt intrygująco, aby je pominąć. Odpowiednie sezonowoIodżywczo stałe? Sprzedany. Skanowanie składników wymienionych w podpisie TikTok Grasso – 1/3 szklanki dyni dwajajka1 filiżankaowies1/3 szklankitwaróg1–2 łyżki syropu klonowego i 1 łyżka przyprawy dyniowej – wiedziałam, że wykonanie nie będzie trudne, ale byłam sceptyczna co do efektu końcowego. Do ciasta używałam tylko dyni, więc wahałam się, jak ten składnik przełoży się na inne przepisy. Poza tym nigdy nie przepadałem za twarogiem (jego gruby, ale błotnisty wygląd i lekko kwaśny zapach zawsze przeszkadzał), więc jego obecność była dodatkowym powodem do niepokoju.
imiona żeńskie dla psów
Nadal nic nie odważyło się, nic nie zyskało. Po powrocie do kuchni odmierzyłam składniki, dodałam je do robota kuchennego i obserwowałam, jak wirujące ostrza miksują wszystko razem, tworząc bladopomarańczową mieszaninę nakrapianą pojedynczymi płatkami owsa i grudkami pokruszonej dyni.
Następnie napełniwszy miarkę ciastem, wlałem dwie duże porcje do podgrzanego rondla i usłyszałem, jak zaczęły skwierczeć. Jedno przewrócenie i kilka minut później nowo uformowane naleśniki były ugotowane i gotowe do podania – z pewnością nieco bardziej pomarańczowe niż zwykle, ale poza tym wyglądały całkiem zwyczajnie. Zanim się w nim zagłębiłam, posypałam je odrobiną cynamonu i przyprawy dyniowej i skropiłam syropem, uznając, że odrobina słodyczy nie zaszkodzi (a może nawet pomoże lepiej zamaskować smak twarożku).
Potem przyszedł czas na chwilę prawdy. Kiedy wziąłem pierwszy kęs, przygotowałem się na kęs pełen dyni z twarożkiem – ziściła się naprawdę najgorsza obawa – ale zamiast tego zostałem mile zaskoczony. Pomimo moich zastrzeżeń co do składników i sposobu, w jaki się ze sobą łączą, moje naleśniki dyniowe były trudne do odróżnieniazwykłe naleśnikizwłaszcza pokryte syropem. Z wyjątkiem kilku subtelnych nut dyni (zgodnie z oczekiwaniami) właściwie nie mogłem wykryć żadnej większej różnicy w teksturze smaku ani żadnym innym czynniku. W każdym razie dynia dodała przyjemnej drzewności do ogólnego smaku. (I muszę przyznać, że przez jakiś czas potem czułem się całkiem usatysfakcjonowany.)
imiona żeńskie mające ok
Na wszelki wypadek zasięgnąłem drugiej opinii. Przynosząc talerz mojemu chłopakowi, zapytałem, czy uczyni mi ten zaszczyt testu smaku. Posłusznie ugryzł widelec i żuł przez sekundę, po czym skinął mi głową. To sąDobrypowiedział. Mając do dyspozycji dwa wotum zaufania, czułem się bezpiecznie, wystawiając pieczęć aprobaty. Tak bezpieczne, że z resztek ciasta następnego dnia ponownie upiekłam naleśniki dyniowe, mając pewność, że produkt końcowy będzie zarówno aromatyczny, jak i sycący (nie wspominając, że będzie idealnie pasował do upiornej pory roku).
Wcześniejsza wersja tej historii została opublikowana 19 września 2024 r.
Powiązany:
- Czy można pominąć śniadanie, jeśli rano naprawdę nie jesteś głodny?
- Ten szybki trik z budyniem chia zapewnia bogate w błonnik śniadanie w 5 minut
- Wypróbowałem trend TikTok „puszysty jogurt” pełen białka – i mam tylko jedną poprawkę
Otrzymuj więcej świetnej oferty żywnościowej SELF prosto do swojej skrzynki odbiorczej – za darmo .
