Zapisz historięZapisz tę historięZapisz historięZapisz tę historięJeśli określenie deser dla diabetyków kojarzy Ci się ze smutnymi ciasteczkami bez cukru, które smakują jak karton, mamy dobrą wiadomość: czasy się zmieniły!
Nie ma jednego planu żywieniowego ani podejścia do diety, którym można zarządzaćcukrzyca typu 2. Oznacza to, że jeśli chcesz znaleźć sposób na włączenie deserów – takich, które naprawdę dobrze smakują – do swojej diety, prawdopodobnie istnieje sposób, aby to zmienićEdwina Clark MS RDmówi SIEBIE. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli chcesz zakasać rękawy i samodzielnie przygotować słodycze. Zasadniczo zaleca, aby osoby chore na cukrzycę spożywały smakołyki z minimalną ilością dodatku cukru, co najmniej 5 gramów białka, mniej niż 30 gramów węglowodanów i mniej niż 5 gramów tłuszczów nasyconych na porcję. Zanim jednak włączysz nowy deser do swojej regularnej diety, powinieneś sprawdzić, jak dobrze toleruje go twoje ciało.
Reakcja na poziom cukru we krwi jest kwestią bardzo indywidualną i nie zawsze przewidywalną. Jeśli monitorujesz poziom glukozy we krwi, zacznij od małej ilości deseru i zobacz, jak zareagujesz, zanim zjesz większą porcję, którą zaleca Clark. Stresowa choroba senna i aktywność fizyczna mogą również wpływać na reakcję poziomu glukozy we krwi na określony pokarm lub przepis, więc reakcja organizmu może nie być taka sama za każdym razem. Będziesz chciał mieć na to oko – dodaje.
pseudonimy dla chłopaka
Wszystkie desery, które Clark przygotowała dla SELF, spełniają zalecane przez nią parametry odżywcze i są stosunkowo łatwe w przygotowaniu — nie są wymagane umiejętności pieczenia na poziomie Marthy Stewart. Załóż więc fartuch i ciesz się: dzięki tym przyjaznym dla diabetyków deserom możesz w końcu zjeść ciasto (oraz mus i galette) i je zjeść.
Filiżanki malinowego sernika białkowego
Sernik przyjmiemy w dowolnej formie, ale w naszych sercach szczególne miejsce zajmują wersje bez pieczenia – podobnie jak przepisy, które dostarczają trochę składników odżywczych. Ten zaznacza oba te pola. Clark w swojej wersji klasycznego deseru wykorzystuje jogurt grecki i twarożek, które dostarczają aż 18 gramów białka na porcję. Białko spowalnia trawienie węglowodanów, pomagając utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Ale to nie jedyny powód, dla którego ten przepis to strzał w dziesiątkę.
Tradycyjnie sernik zawiera dużo tłuszczów nasyconych i dodatku cukru, a oba te składniki nie są najlepsze dla osób chorych na cukrzycę. Ten jednak jest znacznie krótszy w obu działach. Dzięki temu ludzie mogą cieszyć się sernikiem, jednocześnie pamiętając o swoim zdrowiu w dłuższej perspektywie, mówi Clark.Zdobądź przepis.
Wartości odżywcze na porcję (z przepisu wychodzi 4 porcje): 190 kalorii 3 g tłuszczu 1 g tłuszczów nasyconych 22 g węglowodanów 4 g błonnika 13 g cukru 18 g białka
Chrupiące kulki ryżowe z masłem orzechowym o niskiej zawartości cukru
Chrupiące kulki ryżowe, które są teraz dostępne w każdym sklepie FYP, wymagają płatków zbożowych, masła orzechowego, cukru i czekolady. Tak, wyglądają pysznie, ale nie są najlepszą opcją dla osób chorych na cukrzycę. Ale Clark zmodyfikował przepis, aby zadziałał – bez utraty smaku. Jej pomysł na przepis opiera się na składnikach, takich jak syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, mąka owsiana i ciemna czekolada, które doskonale łączą się z chrupkami ryżowymi, tworząc deser pełen słodko-słonych i orzechowych smaków, nie obciążający cukru we krwi. Połączenie zdrowych dla serca tłuszczów i białka sprawia, że jest to idealny sposób dla osób chorych na cukrzycę na zjedzenie czekolady bez wyrzucania cukru we krwi do góry, mówi Clark o swoim dziele.Zdobądź przepis.
Nazwy amerykańskich gangów
Wartości odżywcze na porcję dwóch kulek (z przepisu wychodzi 12 kulek): 220 kalorii 16 g tłuszczu 6 g tłuszczów nasyconych 16 g węglowodanów 3 g błonnika 7 g cukru 7 g białka
Mus czekoladowy z awokado
Clark zwraca uwagę, że cukrzyca zwiększa ryzyko chorób serca, podobnie jak spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nasyconych i dodatku cukru, czyli dwóch rzeczy powszechnie występujących w deserach. Kiedy więc zaczęła tworzyć ten przepis, jej cel był prosty: ograniczyć te dwa składniki, tworząc jednocześnie czekoladową przekąskę bogatą w błonnik i białko. I chłopcze, dostarczyła! Dojrzałe awokado i niskotłuszczowy jogurt grecki łączą siły, aby udawać rozkoszny mus, który zapewnia prawdziwą wartość odżywczą o najbardziej soczystej kremowej konsystencji. Nikt nie uwierzy, że ten deser jest dla Ciebie naprawdę dobry.Zdobądź przepis.
Wartości odżywcze na porcję (przepis na cztery porcje): 231 kalorii 13 g tłuszczu 3 g tłuszczów nasyconych 27 g węglowodanów 7 g błonnika 16 g cukru 8 g białka
Szybka i prosta Galette z jabłkami
Galette to deser, którym łatwo się podzielić. Jednak często zawiera dużo cukru i brakuje w nim białka, co utrudnia spożywanie go osobom chorym na cukrzycę, wyjaśnia Clark. Rozwiązanie? Ten kruchy, soczysty, bogaty w składniki odżywcze dodatek do pysznego deseru. Nadzienie zawiera mniej cukru niż przeciętne nadzienie do ciasta. Dodatkowo warstwa masła migdałowego i jogurtu greckiego dodaje zdrowe tłuszcze i białko, które pomagają spowolnić wchłanianie węglowodanów ze skórki galette, mówi.
Kolejna zaleta? Wygląda bardzo fantazyjnie, więc idealnie nadaje się na kolacje i przyjęcia, ale do jego przygotowania nie są potrzebne żadne wyrafinowane umiejętności kulinarne. Zasadniczo wystarczy wypełnić gotowe ciasto francuskie nadzieniem, złożyć brzegi i gotowe.Zdobądź przepis.
Wartości odżywcze na porcję (przepis na osiem porcji): 228 kalorii 13 g tłuszczu 4 g tłuszczów nasyconych 25 g węglowodanów 3 g błonnika 11 g cukru 5 g białka
Kremowe lody bananowe
Najpopularniejszymi przepisami na banany są zwykle chleb lub babeczki, ale poczekaj, aż spróbujesz tych lodów na patyku, które zawierają zaledwie trzy gramy dodatku cukru. Kremowa konsystencja nadaje ciastu bananowemu klimat, który Clark przypisuje dodatkowi awokado. Zielone owoce dostarczają również temu słodyczowi bardzo potrzebną ilość błonnika i zdrowych dla serca tłuszczów, które pomagają spowolnić wchłanianie węglowodanów i zrównoważyć wzrost poziomu cukru we krwi po zjedzeniu lody na patyku. Te składniki odżywcze pomagają zmniejszyć gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, którego często doświadczają osoby chore na cukrzycę po zjedzeniu wielu deserów, mówi.Zdobądź przepis.
nazwy samochodów z b
Wartości odżywcze na porcję (z przepisu wychodzi osiem lodów na patyku): 140 kalorii 4 g tłuszczu 1 g tłuszczów nasyconych 21 g węglowodanów 3 g błonnika 13 g cukru
Powiązany:
- 6 sposobów na lepszą kontrolę cukrzycy typu 2
- Co warto wiedzieć o piciu alkoholu, jeśli masz cukrzycę typu 2
- Jak mieć najzdrowszą możliwą ciążę, jeśli masz cukrzycę typu 2
